Leiterin / Leiter Gastronomie (a) 80-100% (Hirslanden Klinik Birshof, Münchenstein - Kt. Basel-Land, CH, 4142) bei Mediclinic Group
Mediclinic Group · Münchenstein, Schweiz · Onsite
- Senior
- Optionales Büro in Münchenstein
Arbeitsort: Hirslanden Klinik Birshof | Münchenstein - Kt. Basel-Land
Besetzung per: 1. November 2025 oder nach Vereinbarung
Anstellungsart: Unbefristet
Referenznummer: 63947
Als grösstes medizinisches Netzwerk der Schweiz setzen wir mit unseren Kliniken, ambulanten Operationszentren und Notfallstationen Standards. Erstklassige medizinische Qualität und das Wohl des Menschen stehen für uns im Mittelpunkt.
DEINE AUFGABEN
- Fachliche und personelle Leitung der Abteilungen Service und Küche
- Organisation und Koordination des täglichen Ablaufs inkl. externer Dienstleister
- Aktive Mitarbeit bei personellen Engpässen (Zubereitung vegetarischer Menüs, Salatbuffet sowie kalter und warmer à-la-carte-Gerichte)
- Verantwortung für Bestellungen, Menüplanung sowie Entwicklung neuer Gerichte
- Planung und Durchführung von Apéros, Spezialaufträgen und gastronomischen Projekten
- Leitung und Durchführung von Schulungen sowie Teambesprechungen
DEIN PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit mehrjähriger Praxiserfahrung (Zusatzausbildung oder Erfahrung in der Diätküche von Vorteil)
- Führungserfahrung in vergleichbarer Position
- Erfahrung im Service sowie Interesse an der Hotellerie
- Organisationstalent mit gewinnendem Auftreten und ausgeprägter Kundenorientierung
- Belastbar, flexibel und verantwortungsbewusst
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Besitz des Wirtepatents von Vorteil
Bei uns erwartet dich ein Umfeld, in dem Qualität, Gastfreundschaft und Freude an der Arbeit im Mittelpunkt stehen. Gemeinsam mit deinem engagierten Team sorgst du dafür, dass unsere Patientinnen und Patienten, Gäste und Mitarbeitenden täglich ein genussvolles, abwechslungsreiches und herzliches Gastronomieerlebnis geniessen können.
Bei uns profitierst du von Vorteilen wie die Möglichkeit von bis zu 7 Wochen Ferien pro Jahr, zusätzlichen 4 bezahlten freien Tage als Kompensation für die Umkleidezeit sowie kostenloser Verpflegung.
Wir freuen uns darauf, dich in unserer familiären Atmosphäre willkommen zu heissen und gemeinsam mit dir unsere Gäste zu begeistern.
Bei Fragen kontaktiere bitte Corsin Kohlbrenner, Leiter Hotellerie, Logistik & Unterhalt, unter [email protected]. Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme.
Bitte bewirb dich vorzugsweise online über dieses Tool.
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