Sushi Chef de Partie - New Opening Pool House Barcelona bei Soho House & Co.

Barcelona Pool House

Ubicada en la Avenida Tibidabo, nuestra tercera House en la ciudad incluirá un gimnasio de última generación, un spa y peluquería de servicio completo, una piscina al aire libre de 18m, una cafetería y dos plantas de club privado.

El Rol…
Como Sushi chef de partie en Soho House, tu función es brindar un servicio y una comida excelentes para crear experiencias memorables para nuestros socios e invitados.

Tu principal responsabilidad es garantizar que la comida que entregamos sea de la más alta calidad. Esto incluye preparar la comida antes del servicio, preparar y abastecer las secciones de cocina y emplatar según los estándares de la empresa.

Tus funciones serán...

• Preparar la cocina y la sección antes del servicio.
• Preparar, marinar, cortar y precocinar todos los alimentos listos para servir.
• Seguir las recetas, controlar las porciones, emplatar y las especificaciones de presentación para ofrecer platos consistentes y de alta calidad.
• Seguir nuestro procedimiento completo de alergias para garantizar la seguridad de nuestros socios, clientes y equipo.
• Reabastecer todos los artículos según sea necesario durante el turno.
• Limpiar, desinfectar y mantener la sección, garantizando el cumplimiento de todas las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Mantener y utilizar correctamente todo el equipo.
• Ayudar a limpiar a fondo, desinfectar y organizar la cocina, las zonas de almacenamiento y el almacén para un entorno de trabajo impecable.
• Asistir a las reuniones y formaciones periódicas del equipo para informarse sobre cualquier cambio en el menú o el servicio, así como sobre las ofertas especiales, además de las degustaciones diarias.
• Supervisar, guiar y formar a otros según sea necesario.
• Asistir a eventos de Cookhouse y a oportunidades de aprendizaje y desarrollo específicas para cada puesto para mejorar habilidades, conocimientos y pasión.
• Apoyar al equipo según sea necesario, según sea necesario.
• Desarrollar y mantener relaciones positivas, productivas y profesionales con el equipo, tratando a todos con amabilidad y respeto.

Qué estamos buscando en un/a Sushi Chef de Partie...

• Experiencia en la elaboración de sushi y cocina asiática.
• Gran atención al detalle
• Dominio del inglés o español
• Organizado/a y confiable
• Capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar en un entorno dinámico
• Capacidad para comprender y seguir instrucciones escritas y verbales

Qué te ofrecemos …

• Comida para equipo durante el turno, preparada por nuestros chefs
• Membresía Soho Friends
• 50% de descuento para equipo en comida y bebida, 7 días a la semana
• Tarifas de habitación para equipo: cualquier habitación, cualquier house, $100 por noche
• Día libre por cumpleaños
• Descuento en productos Cowshed y Soho Home (hasta un 50%)
• Cookhouse & House Tonic: Nuestros programas Cookhouse & Tonic ofrecen formación única en comida y bebida, eventos y oportunidades para inspirar y educar.
• Formación continua para desarrollarte personal y profesionalmente
• Acceso exclusivo a nuestra plataforma de beneficios con cientos de descuentos en compras, membresías de gimnasio, vacaciones, seguros y mucho más