kok (België) bei Welkom bij de Stad Gent

Wat krijg je van ons?

• Een voltijdse contractuele tewerkstelling van onbepaalde duur op C (C1-C2-C3) niveau.
• Een aantrekkelijk salaris: bruto maandelijks startloon vanaf € 2.396 (0 jaar ervaring) € 2.918 (10 jaar ervaring) € 3.449 (20 jaar ervaring), waarbij relevante anciënniteit kan worden meegenomen;
• Een afwisselende job, met veel persoonlijk contact en heel wat verantwoordelijkheden;
• De kans om je loopbaan in handen te nemen en je talent verder te ontwikkelen;
• Maaltijdcheques van €8 per gewerkte dag;
• Ecocheques (€200 per jaar);
• Een aantrekkelijke tweede pensioenpijler;
• Volledige terugbetaling van het openbaar vervoer of een ferme fietsvergoeding;
• Een gratis hospitalisatieverzekering;
• Eindejaarspremie;
• Een aantrekkelijke verlofregeling: 26 verlofdagen;
• 100den voordelen en kortingen via onze sociale dienst;
• De plaats van tewerkstelling is Woonzorgcentrum Zuiderlicht, Zuidbroek 8, Mariakerke.

We vullen deze vacature in en leggen een wervingsreserve aan die 3 jaar geldig is. Deze gebruiken we dan ook voor toekomstige vacatures. 

Het betreft een contract waarbij de rechtspositieregeling van Ouderenzorg wordt gevolgd, dit wijkt af van de regelgeving van de rechtspositieregeling van Personeel OCMW-Gent en Stad Gent. Eén van de grootste verschillen is dat personeelsleden bij Ouderenzorg 26 vakantiedagen hebben.

Onder leiding van de site manager en productiechef zorg jij er voor dat bewoners, bezoekers en personeelsleden van de woonzorgcentra bij Stad Gent van kwalitatieve en lekkere maaltijden worden voorzien. Dagelijks worden 2000 maaltijden bereid door het team van de centrale keuken. Met jouw kennis en ervaring werk je mee aan een goed georganiseerd kookproces, waarbij smaak, kwaliteit en hygiëne altijd centraal staan.

Je coördineert en plant het kookproces

• Je ondersteunt de productiechef bij het toewijzen van taken aan de keukenmedewerkers. Je houdt hierbij rekening met hun vaardigheden.
• Je verzamelt de nodige materialen voor het koken en bereidt de maaltijden volgens de instructies.
• Je ondersteunt het team bij het bepalen van werkmethodes, werkvolgorde en werkverdeling.
• Je volgt de recepturen die de productiechef opstelt. Je overlegt met de chef waar deze moeten bijgestuurd worden.

De werking van een grootkeuken kent geen geheimen voor jou. 

• Het belang van het onderhoudsplan en de HACCP-reglementeringen (hazard analysis critical control points) zijn voor jou gekend.
  • Je past de hygiënische voorzorgen toe, zoals handen wassen en gepaste kledij dragen.
  • Je houdt de keuken schoon en staat in voor het reinigen van materialen en lokalen.
  • Je zorgt voor hygiënische bewaring van voedingsmiddelen.
  • Je houdt je aan de veiligheidsmaatregelen in het magazijn en de keuken.
  • Je werkt samen aan het beheersen van de afvalstromen.
  • Je registreert onderhoudstaken en HACCP controle metingen zoals voorgeschreven in het kwaliteitshandboek.
• Je ontvangt, registreert en stockeert de goederen en grondstoffen die geleverd worden. Je bent medeverantwoordelijk voor een vlotte, efficiënte en kwalitatieve bevoorrading van de keuken. Je staat onder andere in voor:
  • Controleren en tekenen van ingekomen goederen na ontvangst
  • Beschadigde goederen en voorraadtekorten signaleren
  • Voorraadinventarisaties uitvoeren, labels en codificaties aanbrengen

Je krijgt energie van werken in een team. Samen zorg je voor kwalitatieve maaltijden.

• Je ondersteunt de productiechef bij het organiseren van de verschillende keukenprocessen, zodat deze efficiënt verlopen.
• Je ondersteunt het team bij verschillende taken om de dienstverlening zo goed mogelijk te laten verlopen. Zo help je bij de afwas, het poetsen, de bereiding van alle maaltijden en de verdeling van de maaltijden.
• Nieuwe collega’s leer je met veel plezier de werking van de keuken aan.
• Je kan zelfstandig tekortkomingen en problemen aanpakken en oplossen.
• Je werkt op maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag van 6u30 tot 15u30 en op woensdag van 6u30 tot 10u30.

Wat zijn de voorwaarden?

• Ofwel heb je een diploma hotelschool of een diploma kok avondonderwijs of een diploma hieraan gelijkgesteld.
• Ofwel heb je minstens 1 jaar relevante professionele ervaring in als kok of hulpkok in een grootkeuken.
• Bij de start voldoe je aan de algemene voorwaarden.

Ben jij onze nieuwe kok? 
Schrijf je in ten laatste op 22 september 2025 door op de knop 'Solliciteer nu' te klikken.  
Je sollicitatie is pas geldig als je alle onderstaande documenten aan je dossier hebt toegevoegd:

• Een recent cv. Vermeld hierin de exacte data van je tewerkstellingen en de functie-inhoud. We moeten op basis hiervan kunnen bepalen of je voldoet aan de ervaringsvoorwaarde.
• Een kopie van je diploma.
• Als je een hoger secundair onderwijs diploma hebt, voeg dit dan toe aan jouw online dossier. Mogelijks worden een aantal computergestuurde testen voor jou niet-eliminerend. 

Ben je laatstejaarsstudent?
Ook jij kan deelnemen aan de selectieprocedure als je aan de voorwaarden voldoet. Voeg een inschrijvingsbewijs van je laatste jaar toe.

Heb je een buitenlands diploma?

Bij NARIC kan je terecht om een gelijkwaardigheidsattest of niveaubepaling aan te vragen. Via de begeleidingstool weet je welke acties je moet nemen. Dit kan enkel als je in België woont of wanneer je de Belgische nationaliteit hebt. Sommige diploma’s zijn automatisch erkend. Bezorg ons het attest of bewijs van aanvraag.