Auszubildende/r Köchin/Koch (m/w/d) bei Kempinski Hotels
Kempinski Hotels · Berchtesgaden, Deutschland · Onsite
- Optionales Büro in Berchtesgaden
MY TEAM BERCHTESGADEN
Werden Sie Teil unseres MY TEAM Berchtesgaden und arbeiten Sie bei dem vom Rolling Pin ausgezeichneten Top Arbeitgeber des Jahres 2024. Das Kempinski Hotel Berchtesgaden bietet Ihnen Leistungen und Benefits, die weit über dem Branchendurchschnitt liegen.
Getreu unserer Philosophie „pure alpine lifestyle“ und voller bayerischer Herzlichkeit streben wir gemeinsam als MY TEAM pflichtbewusst, mit Liebe zum Detail nach einzigartiger Qualität, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Wir leben hervorragenden Service nicht nur anhand festgelegter Vorgehensweisen und Standards, sondern auch durch Eigeninitiative und Engagement. Wir möchten Dinge bewegen und setzen dabei auf Zusammenhalt und Professionalität. Unsere Mitarbeiter kreieren neue Traditionen, indem sie sich über die bestehenden hinauswagen. Miteinander und füreinander arbeiten wir jeden Tag, um einzigartige Gästeerlebnisse mit unserem lokalen bayerischen Flair zu schaffen.
Auszubildende/r Koch/Köchin (m/w/d) ab 01.08.2026
Sie durchlaufen während Ihrer Ausbildung die verschiedensten Küchenbereiche und deren Posten (Saucier, Entremetier, Gardemanger, Pâtissier) und eignen sich in den drei Jahren Ihrer Ausbildung von der Basis- bis hin zur Gourmetküche Erfahrungen und Fachwissen an. Außerdem haben Sie die Möglichkeit, zu Ihrer Ausbildung die Zusatzqualifikation vegetarische und vegane Küche zu erhalten.
Mit Ulrich Heimann (Executive Chef "PUR") und Thomas Walter (Director of F&B) haben wir gleich zwei "Ausbilder des Jahres" in unserem Team. Das Branchenmagazin "Chefs" prämierte beide mit der "Chefs Trophy Ausbildung".
Für weitere Informationen besuchen Sie auch gerne unsere Kempinski Hotel Berchtesgaden Karriereseite MY TEAM: https://berchtesgaden.kempinski.jobs/
Für weitere Informationen besuchen Sie auch gerne unsere Kempinski Hotel Berchtesgaden Karriereseite MY TEAM: https://berchtesgaden.kempinski.jobs/
Hauptaufgaben:
- Vorbereitung des Postens für den Service/Mise en Place
- Kochen und Anrichten von Gerichten für unsere verschiedenen F&B Outlets sowie für Veranstaltungen
- Organisieren des Arbeitsbereiches, der Lager und Kühlhäuser
- Unterstützung bei der Annahme und Kontrolle von Waren
- Einblick in das Servieren von Speisen und Getränken sowie die professionelle Reinigung von Geschirr, Pfannen, Töpfen, ...
- Einhaltung und Umsetzung sämtlicher Sicherheits- und Hygienerichtlinien
Gewünschte Kompetenzen & Qualifikationen:
- Erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung
- Erste Erfahrung in der Gastronomie / Hotellerie (Praktikum) wünschenswert
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Begeisterungsfähigkeit und Wissbegierde
- Teamfähigkeit & Kreativität
Ihre Benefits:
- Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen
- In unserem Team gibt es Azubi Sprecher und IHK Azubi Scouts
- Erhalte einen Rotationsplan, der sicherstellt, dass Sie alle Abteilungen im Haus durchlaufen
- Ausbildungsvergütung nach Bayerischen MTV+ freiwilliger monatlicher Gutschein von 50 € für zum Beispiel Tanken, Urlaub- und Weihnachtsgeld, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen, Wertschätzung der Betriebstreue
- Sonderzahlung für das Werben von neuen Kollegen
- Kempinski Mitarbeiterraten, F&B und SPA Discounts, Vergünstigungen durch Corporate Benefits, Geschenke zum Geburtstag, Hochzeit, Geburt, Rabatte bei lokalen Geschäften
- ZamSportln Programm, z.B. beim Wandern, Biken, Golfen, Skifahren, Klettersteig Ausflug mit unserem Hoteldirektor
- ZamFeiern, z.B. bei Team Events, Mitarbeiterfesten oder unseren Kempinski Global Engagement Activities
- 5 Orientierungstage mit Inhouse Experience bei Start, Patensystem, Einarbeitungsplan, weitreichendes Angebot von internen und externen Schulungen, Prüfungsvorbereitung, Online Trainings/azubi:web, Sprachkurse, Feedbackgespräche bei Abteilungswechsel und jährliches Entwicklungsgespräch mit Ausbilderin
- Direkter Ansprechpartner für Auszubildende durch Training Manager
- Azubi Projektarbeiten und Möglichkeit zur Teilnahme an Wettbewerben
- Sehr gute Übernahmechancen nach der Ausbildung
- Zimmer in einer Azubi WG verfügbar
- Gesundheit & Vorsorge durch Betriebsärzte
- Gesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Uniformen, inklusive kostenloser Reinigungsservice
- Kostenfreies Parken auf dem Hotelgelände
Unsere Arbeitgeber Awards:
- Top Arbeitgeber 2024 - Rolling Pin
- Top Ausbildungsbetrieb 2024 - DEHOGA
- Top Arbeitgeber 2025 - Schlummer Atlas
- World’s Best Employer - 2021 und 2022 (Forbes Liste)
- Ausbilder des Jahres - Chefs Trophy (Auszeichnung für vorbildliche Ausbildung im Kochberuf)
