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Hybrid Apprenti(e) cuisine Pedzouille H/F/X bei AccorHotel

AccorHotel · Paris, Frankreich · Hybrid

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Company Description:

Situé dans le 15ème arrondissement de Paris, au cœur du quartier métamorphosé de la Porte de Versailles, notre hôtel flagship de 245 chambres, ouvert en 2020, propose à ses clients de vivre une expérience unique et exceptionnelle avec, sur ses 8 étages, son restaurant, bar & café ROSÉ , ses 3 salles de réunions, son fitness panoramique et son rooftop PEDZOUILLE La Grange avec une vue imprenable sur la skyline parisienne, dont la Tour Eiffel !

Job Description:

Technique Métier et relation client:

  • Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
  • Organise son poste de travail en appliquant les consignes
  • Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
  • Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
  • Evite tout gaspillage de marchandise
  • Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
  • Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
  • Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel

 

Management/Implication transverse :

  • Participe à la bonne ambiance de travail et à la cohésion de l’équipe
  • Réserve un accueil chaleureux, authentique et personnalisé au client, selon les standards de la marque « Pedzouille », notamment quand il travaille au « show kitchen »

 

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

  • Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
  • Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
  • Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel et la conduite à tenir en cas d’évacuation incendie
  • Connait et applique la politique du programme Clé Verte
Qualifications:
  • Esprit d’équipe 
  • Rigueur et méthode
  • Rapidité et efficacité
  • Capacité d’écoute et d’adaptation
  • Sens du détail et de la qualité
  • Sens de l’observation et de l’organisation
  • Communication
  • Adaptabilité
  • Flexibilité
  • Capacité de remise en question
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