Buck 54 El Line Cook (Cocinero de Línea) chez Buck Hill Ski and Snowboard Area

Description

Desde las horas de après-ski hasta las noches de verano con vista a Buck Hill, Buck ’54 tiene una vibra auténtica que no se puede imitar. Nuestra cocina es parte de todo — los locales, los clientes frecuentes, los equipos de carrera, las familias que pasan a cenar después de unas bajadas. Si buscas un trabajo rápido, divertido y rodeado de gente increíble, te encantará ser parte del equipo de Buck ’54.

El Line Cook (Cocinero de Línea) es responsable de preparar alimentos de alta calidad en una cocina de ritmo acelerado. Este rol garantiza consistencia, precisión y rapidez en la preparación, mientras mantiene altos estándares de limpieza, organización y trabajo en equipo. El candidato ideal es confiable, detallista y comprometido con brindar una experiencia excepcional al huésped.

Requirements

•  Preparar, cocinar y emplatar los platillos según los estándares y recetas de Buck ’54.
• Mantener una estación de trabajo limpia, organizada y sanitaria en todo momento.
• Seguir todas las normas de seguridad alimentaria, incluyendo almacenamiento, etiquetado y fechado adecuado.
• Montar y abastecer las estaciones con los suministros necesarios antes del servicio.
• Ayudar con el trabajo de preparación, incluyendo cortar, porcionar y preparar lotes según sea necesario.
• Comunicar de manera clara y efectiva con el equipo de cocina y el personal de frente de casa.
• Asegurar que los alimentos salgan de la cocina a tiempo y cumplan con los estándares de calidad y presentación.
• Ayudar a recibir, rotar y almacenar inventario.
• Apoyar al equipo durante las horas de mayor actividad y ayudar donde sea necesario para mantener el flujo del servicio.
• Seguir los procedimientos de apertura, cierre y tareas asignadas por el Gerente de Cocina o Chef.
• Otras tareas según se necesiten.