- Professional
- Bureau à Fajardo
Bartender
Ubicación: Moncayo, Fajardo, PR
Tipo de Posición: Tiempo Completo o Parcial
Reporta a: Gerente de Alimentos y Bebidas
Sobre Moncayo
Moncayo es un destino de primer nivel en Puerto Rico, que reúne un campo de golf de clase mundial, un hotel de lujo, residencias exclusivas y amenidades únicas. Nuestra visión es crear una comunidad donde la excelencia, el servicio y la naturaleza convergen. Nos enorgullece ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes y residentes a través del trabajo en equipo, el profesionalismo y la atención al detalle.
En Moncayo, creemos en fomentar una cultura de orgullo y compromiso. Cada miembro de nuestro equipo juega un papel importante en la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes y residentes, contribuyendo al éxito de nuestro desarrollo.
Responsabilidades Principales
- Preparar y servir más de 50 cócteles clásicos de memoria, siguiendo las recetas, técnicas y estándares de presentación de la compañía.
- Manejar el tiempo de manera efectiva para preparar bebidas de manera rápida y precisa durante horas de alta demanda.
- Interactuar con los huéspedes de manera profesional y cordial, brindando hospitalidad excepcional en todo momento.
- Apoyar el servicio llevando alimentos y bebidas a las mesas para garantizar un flujo eficiente en el área de comedor.
- Manejar todos los aspectos de la preparación de bebidas, incluyendo jugos, mezclas, decoraciones y organización de la estación.
- Mantener y reabastecer las estaciones de confort entre comidas.
- Estar siempre atento y preparado para atender órdenes realizadas en persona o a través de la aplicación.
- Apoyar en el inventario del bar, incluyendo seguimiento de existencias, reposición, registro de uso e informes de discrepancias.
Requisitos y Habilidades
- Capacidad para levantar hasta 50 libras y cargar bandejas o insumos de bar.
- Resistencia física para estar de pie y trabajar durante turnos prolongados (8+ horas).
- Actitud proactiva, ética de trabajo sólida y habilidades para resolver problemas.
- Excelentes habilidades de comunicación y multitarea.
- Conocimiento sólido de coctelería, ingredientes y herramientas de bar.
- Cumplimiento de todas las normas de salud, seguridad y servicio de alcohol.
Calificaciones
- Mínimo 2–3 años de experiencia como bartender en ambientes de alto volumen o coctelería artesanal (experiencia en resort de lujo o fine dining preferida).
- Conocimientos demostrados en mixología y pasión por los cócteles artesanales y la interacción con huéspedes.
- Entrenamiento o certificación en servicio responsable de alcohol preferido.
Condiciones de Trabajo
- Ambiente de bar y restaurante de ritmo acelerado y atención directa al huésped.
- Horas extendidas durante temporadas altas o eventos especiales.
- Esta posición requiere disponibilidad completa para trabajar fines de semana, feriados y periodos extendidos según lo requieran las operaciones de Moncayo.
Compensación y Beneficios
- Paquete competitivo de compensación y beneficios.
- Oportunidades de entrenamiento, crecimiento y desarrollo dentro del equipo de Alimentos y Bebidas.
