Mesero - Full Time presso Moncayo

Mesero

Ubicación: Moncayo, Fajardo, PR
Tipo de Posición: Tiempo Completo o Parcial (No Exento, Por Hora)
Reporta a: Gerente de Servicio al Cliente / Supervisor de Comedor
 
Sobre Moncayo
Moncayo es un destino de primer nivel en Puerto Rico, que reúne un campo de golf de clase mundial, un hotel de lujo, residencias exclusivas y amenidades únicas. Nuestra visión es crear una comunidad donde la excelencia, el servicio y la naturaleza convergen. Nos enorgullece ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes y residentes a través del trabajo en equipo, la profesionalidad y la atención al detalle.

En Moncayo, creemos en fomentar una cultura de orgullo y compromiso. Cada miembro de nuestro equipo juega un papel importante en la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes y residentes, contribuyendo al éxito de nuestro desarrollo.
 
Responsabilidades Principales
 - Brindar un servicio excepcional a los huéspedes de manera oportuna, cortés y profesional.
 -Recibir y dar la bienvenida a los huéspedes con calidez—por su nombre siempre que sea posible—para establecer una conexión personalizada.
 -Presentar los menús, hacer recomendaciones con conocimiento y responder preguntas sobre la oferta gastronómica y de bebidas.
 -Tomar las órdenes de alimentos y bebidas con precisión y comunicarlas de manera eficiente a los equipos de cocina y bar.
 -Entregar los platos desde la cocina, asegurando que cada uno sea presentado y descrito con precisión y de acuerdo con los estándares de Moncayo.
 -Preparar y mantener exhibiciones de alimentos visualmente atractivas durante los periodos de servicio.
 -Atender y cumplir solicitudes especiales de los huéspedes con cuidado y eficiencia, garantizando que los artículos cumplan con los estándares de calidad de Moncayo.
 -Anticipar proactivamente las necesidades de los huéspedes y mantenerse atento sin ser intrusivo.
 -Mantener limpias, organizadas y completamente abastecidas las estaciones de servicio y de comodidad, reponiéndolas entre comidas.
 -Cumplir con todos los estándares de sanidad, seguridad y calidad de acuerdo con las políticas de la empresa y las regulaciones de salud.
 
Requisitos y Habilidades
- Experiencia previa en restaurantes fine dining o resorts de lujo.
- Capacidad para levantar hasta 50 libras y estar de pie por turnos de 8+ horas.
- Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación.
- Atención al detalle y compromiso con la excelencia en presentación y servicio.
- Conocimiento de vinos, licores y protocolos de servicio de lujo preferido.
 
 

Calificaciones
- 2–3 años de experiencia en servicio en restaurantes de lujo.
- Conocimiento de maridaje de alimentos y bebidas considerado un plus.
 
 

Condiciones de Trabajo
 - Ambiente de comedor de ritmo acelerado.
 - Requiere tener un horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y feriados.
 - Esta posición requiere disponibilidad completa para trabajar fines de semana, feriados y periodos extendidos según lo requieran las operaciones de Moncayo.
 
 Compensación y Beneficios
 - Salario competitivo por hora más propinas (según modelo de Moncayo).
 - Oportunidades de capacitación y desarrollo.