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Supervisor de Bares

Auberge Resorts · Cabo San Lucas, Mexico · Onsite

  • Junior
  • Office in Cabo San Lucas
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Company Description:

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection, está situado en la playa más codiciada  para nadar de Cabo y trae un espíritu fresco y contemporáneo junto con un ambiente atractivo para crear el escape perfecto para familias, grupos de amigos y parejas. El complejo cuenta con 99 habitaciones de hotel y 60 villas de dos, tres y cuatro habitaciones con impresionantes vistas al océano o al exuberante jardín, tres conceptos culinarios al aire libre, un spa de servicio completo, un centro de actividades de deportes acuáticos y una pieza central espectacular, una piscina de borde cero de tres niveles que desciende a la playa. 

Job Description:

Es la misión y el propósito de esta posición asumir toda la responsabilidad de asistir al equipo de Bares para el cumplimento de estándares, políticas y procedimientos. Tiene como responsabilidad:

  • Supervisar, orientar y apoyar a meseros, bartenders, hostess, surtidor de minibar, toma órdenes y al resto de los colaboradores de la División de Alimentos y Bebidas.
  • Crear un ambiente seguro para nuestros clientes y colaboradores.
  • Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares de Bares..
  • Capacitar y desarrollar  a todos los colaboradores basándose en estándares vigentes e INNOVAR con nuevos procedimientos, tragos y creatividad.
  • Colaborar en la selección de candidatos óptimos para contar con los mejores colaboradores.
  • Co-administrar el presupuesto de una forma adecuada mediante el monitoreo de las horas extraordinarias, cheques promedio y los gastos relacionados.
  • Proteger los activos del hotel.
  • Maximizar las reservaciones y número de comensales en todos los centros de consumo.
  • Control de covers diarios.Mantener los estándares éticos y predicar con el ejemplo dentro y fuera del hotel.
  • Motivar a los colaboradores para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
  • Crear un clima organizacional sano, promoviendo la motivación, participación, trabajo en equipo y oportunidades para los colaboradores del departamento y del hotel.
  • Capacitar y desarrollar  a todos los colaboradores basándose en retroalimentación y evaluaciones constantes.
  • Mostrar una actitud y vocación de servicio a nuestros clientes.
  • Entender y anticiparse a las necesidades de nuestros clientes.
  • Ser empático y responder eficaz y eficientemente a las necesidades de los clientes.
  • Mostrar una actitud profesional en todo momento dentro y fuera del hotel.
  • Tener sentido de urgencia. 
  • Mostrar una actitud y vocación de servicio a nuestros colaboradores.
  • Entender y anticiparse a las necesidades de nuestros colaboradores.
  • Responder eficaz y eficientemente a las necesidades de los colaboradores.
  • Mostrar una actitud profesional hacia nuestros colaboradores.
  • Fomentar el trabajo en equipo.
  • Inglés Avanzado Oral.
  • Preparatoria concluida.
Qualifications:
  • Debe estar dispuesto a trabajar un horario flexible para llevar a cabo todas las tareas y responsabilidades.
  • Debe tener siempre actitud positiva y motivadora transmitiendo a colaboradores y huéspedes.
  • Debe tener conocimiento total en el área.
  • Debe mostrar profesionalismo y estar orientado al servicio de Lujo.
  • Debe trabajar de manera segura, prudente y organizada
  • Debe ser capaz de trabajar en equipo y relacionarse con los diferentes niveles manteniendo una relación cordial y afectuosa con todos los colaboradores.
Additional Information:

Auberge Resorts Collection es una cartera de extraordinarios hoteles, resorts, residencias y clubes privados. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal del lujo y dan vida al alma del lugar a través de un diseño cautivador, una cocina y unos spas excepcionales, y un servicio amable pero discreto. Con hoteles y resorts en tres continentes, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo. Visite aubergeresorts.com para obtener más información sobre nuestra colección. Síganos en Instagram, TikTok, Linkedin, Facebook y Pinterest: @AubergeResorts y #AlwaysAuberge