Leitung Produktentwicklung, Food Trends & Innovation na Ankerbrot
Ankerbrot · Lichtenwörth, Áustria · Onsite
- Professional
- Escritório em Lichtenwörth
Die Ankerbrot-Gruppe ist seit über 130 Jahren Österreichs größter Bäckereifilialist.
Herzlichkeit leitet unser tägliches Miteinander - wir begegnen einander auf Augenhöhe und agieren wertschätzend.
Zur Verstärkung unseres ambitionierten Produktenwicklungsteams in Lichtenwörth suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Leiter:in für Produktentwicklung, Food Trends & Innovation.
Job Description:Diese Aufgaben begeistern Dich
- Eigenverantwortliche Entwicklung innovativer Backwaren – von der Rohstoffauswahl bis zur marktreifen Rezeptur für alle Vertriebskanäle
- Machbarkeitsanalyse gemeinsam mit Betriebsleitung und Produktion
- Management von Innovationsprojekten inklusive Dokumentation in CSB/AX und Schnittstellenkoordination
- Planung und Durchführung von Versuchen, sensorischen Prüfungen und Aufbacktests
- Festlegung und Dokumentation von Produktstandards
- Laufende Beobachtung von Mitbewerbern, Ernährungstrends und neuen Food-Ideen
Worauf Du dich freuen kannst
- Die Chance, Food Trends direkt in neue Produkte umzusetzen
- Ein innovatives Umfeld, in dem sich Tradition und Moderne verbinden
- Raum für deine Ideen, kurze Entscheidungswege und abteilungsübergreifende Zusammenarbeit
- Weiterbildungsmöglichkeiten und ein Team, das Neues liebt
- Premium ANKER-Kaffee & frisches Gebäck am Arbeitsplatz
- Mitarbeiter:innenrabatte in allen ANKER-Filialen
Gehalt: Für diese Position ist ein Bruttomonatsgehalt von mindestens 3.800,00 EUR für Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist je nach Position, Qualifikation und Erfahrung möglich.
Qualifications:Was Du mitbringen solltest
- Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnik, Ernährungswissenschaften oder eine vergleichbare Ausbildung
- Mehrjährige Erfahrung im Bereich Produktentwicklung und Teamführung
- Ausgeprägte Food-Trend- und Innovationsleidenschaft, sowie Interesse an technologischen Prozessen
- Gute Rohwarenkunde und Kenntnisse im Lebensmittelrecht
- Consumer Understanding, Produktverständnis und ausgeprägte Projektmanagement-Skills
- Kenntnis des österreichischen Brot- und Backwarenmarktes von Vorteil
Treffen wir damit Deinen Geschmack?
Dann freuen wir uns auf die Übermittlung einer aussagekräftigen schriftlichen online Bewerbung (Lebenslauf, Bewerbungsschreiben) unter: Aktuelle Jobs - Ankerbrot
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