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About Kerry

A Kerry é a principal empresa mundial de sabor e nutrição para as indústrias de alimentos, bebidas e farmacêutica. Todos os dias, fazemos parcerias com clientes para criar produtos mais saudáveis, saborosos e sustentáveis que são consumidos por bilhões de pessoas em todo o mundo. Nossa visão é ser o parceiro mais valioso de nossos clientes, criando um mundo de nutrição sustentável. Uma carreira na Kerry oferece a você a oportunidade de moldar o futuro da alimentação, além de proporcionar oportunidades para explorar e crescer em um ambiente verdadeiramente global.

About the role

Garantir a qualidade e a segurança dos produtos por meio da realização de análises físico-químicas em matérias-primas, produtos intermediários e acabados, bem como em água e nos processos de higienização. Também envolve assegurar o cumprimento das normas como BPF, BPL, APPCC e FSSC22000, colaborar em auditorias internas, gerenciar bloqueios e desbloqueios de materiais e manter a organização e conservação dos equipamentos do laboratório.

Key responsibilities

• Realizar análises físico-químicas de matérias-primas secas e a granel, bem como de produtos acabados.
• Auxiliar na limpeza, calibração e conservação dos equipamentos do laboratório.
• Garantir o cumprimento das normas de BPL (Boas Práticas de Laboratório), BPF (Boas Práticas de Fabricação) e APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).
• Coletar amostras de retenção de matérias-primas (MP) e produtos acabados (PA).
• Comunicar aos superiores qualquer irregularidade detectada.
• Liberar soro no sistema SAP.
• Realizar análises físico-químicas em matérias-primas, embalagens, produtos intermediários e produtos acabados, garantindo a organização e limpeza do laboratório.
• Analisar água e eficiência dos processos de higienização/sanitização.
• Detectar não conformidades, preencher registros de análises e identificar produtos retidos.
• Monitorar datas de fabricação, validade, lote e peso.
• Fornecer suporte na investigação de reclamações relacionadas ao controle de qualidade.
• Controlar o descarte por vencimento (shelf life).
• Realizar limpeza diária, calibração e conservação dos equipamentos.
• Preparar amostras e formulários para o painel sensorial, inserindo os resultados em planilhas.
• Garantir e cumprir as boas práticas de fabricação, APPCC, FSSC22000, meio ambiente e segurança dos alimentos.
• Realizar bloqueio e desbloqueio de matérias-primas.
• Fornecer suporte na elaboração de procedimentos, auditorias internas e verificação de BPF e higiene pessoal.

Qualifications and skills

Demonstrar dinamismo;

Agir com responsabilidade;

Trabalhar em equipe;

Concentração; 

Atenção e metódico.

Formação técnico em alimentos ou química, ou superior completo em engenharia de alimentos, médico veterinário, engenharia química, ou áreas correlatas