- Oficina en Bogota
Welcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose!
Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters.
With 70 years of experience, we are the leading strategic partner, providing specialized solutions for airlines, airports, and enterprises across 21 countries throughout The Caribbean and Latin America.
At GCG, we believe the secret recipe for a perfect team blends talent, focus, and discipline. We seek these qualities in candidates eager to thrive in a diverse and multicultural environment.
Our comprehensive solutions include Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support, and Culinary. With a team of over 5,500 highly skilled experts dedicated to excellence, we uphold the highest standards of quality and service. We are committed to elevating travel & culinary experiences for all our customer's journeys, becoming the top choice in the region.
Garantizar las condiciones y requerimientos técnicos del servicio de alimentación hospitalaria.
a.Cumplir con las especificaciones exigidas por el cliente en cuanto al servicio de alimentación de nutrición según el contrato establecido en el punto desde el proceso de solicitud de dieta hasta la distribución y entrega (presentación de los platos, temperatura y calidad de los alimentos, ensamble, gramaje, menaje, rotulación de las dietas, horarios, protocolos de seguridad del paciente, observaciones particulares para las dietas hospitalarias, recolección de loza, entrega de carta menú)
b.Garantizar la entrega de las dietas cumpliendo con las observaciones y especificaciones técnicas de las dietas solicitadas para los pacientes.
c.Implementar las acciones necesarias que permitan el cumplimiento de los indicadores de servicio y de dietas conformes entregadas de acuerdo con el manual de dietas o el documento base establecido por el cliente.
d.Garantizar el procedimiento de entrega efectiva de dietas teniendo en cuenta el proceso de pedido a producción, asignación de requerimientos, impresión de tarjetas, revisión de carros ensamblados, pruebas organolépticas, reporte de novedades en la entrega de comidas, ciclos de menús entre otros.
e.Garantizar con su equipo de trabajo el cumplimiento de los ciclos de menús, cartas menú y todas las preparaciones que se entregaran a los pacientes.
f.Aprobar el Menaje óptimo y con buena presentación para la entrega de dietas a los pacientes.
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