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Cocinero B (Playa del Carmen, ROO, MX, 77710)

Playa Hotels & Resorts · Playa del Carmen, Mexiko · Onsite

MX$200,000.00  -  MX$200,000.00

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  • Optionales Büro in Playa del Carmen
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¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si es así, podrías ser el talento que buscamos para este puesto.

Descripción del puesto

Como Cocinero B, será responsable de preparar, sazonar y cocinar una variedad de platos, incluidas sopas, carnes, verduras y postres para nuestros estimados invitados. Además de la ejecución del menú, esta función implica pedir suministros, administrar registros y cuentas, fijar precios para los elementos del menú y planificar menús, lo que le permite mostrar su experiencia y creatividad culinarias.

Funciones y responsabilidades del puesto

  • Preparar y cocinar una amplia gama de platos, siguiendo las recetas y los estándares de presentación.
  • Mantener un ambiente de trabajo limpio, sanitario y organizado, siguiendo todas las normas locales y federales de seguridad y manipulación de alimentos. regulaciones.
  • Ordenar y mantener niveles adecuados de existencias de suministros de cocina, al mismo tiempo que administra el inventario y reduce el desperdicio.
  • Colaborar con el equipo culinario para planificar y desarrollar nuevos elementos del menú, asegurando variedad y creatividad en las ofertas.
  • Supervisar y ajustar los precios del menú, teniendo en cuenta los costos de los alimentos, las tendencias del mercado y los competidores.
  • Mantener con precisión los registros requeridos, incluida la producción de alimentos, el inventario y las cuentas.
  • Coordinar el trabajo de otros cocineros y personal de cocina, asegurando la consistencia en la calidad y presentación de los platos.
  • Entrenar a los miembros del equipo junior en la preparación de alimentos, presentación y estándares de seguridad, fomentando un aprendizaje positivo entorno.
  • Completar tareas o responsabilidades adicionales según se le asigne.

Experiencia laboral

  • Requiere experiencia en una variedad de procesos de trabajo a través de una combinación de capacitación relacionada con el trabajo y considerable experiencia en el trabajo
  • Por lo general, actúa como líder, coordinando el trabajo de otros pero no un supervisor
  • Trabaja de manera autónoma dentro de los procedimientos y prácticas establecidos
  • Tiene de 4 a 5 años de experiencia laboral

Competencias

Experiencia comercial
Defender las necesidades de los huéspedes
Auto desarrollo
Impacto
Habilidades interpersonales
Conocimiento funcional del trabajo
Liderazgo
Resolución de problemas
Trabajo en equipo y colaboración
Rendición de Cuentas

Educación

  • Se prefiere un título de escuela secundaria o equivalente.
  • Se considerará una combinación de educación y experiencia.

Certificaciones

  • Se pueden requerir o preferir certificaciones.

¿Esta oportunidad va de acuerdo con sus aspiraciones? Su tiempo es valioso, y le aseguramos que este proceso valdrá la pena cada segundo. ¡Siéntase libre de enviar su currículum!

Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las opoortunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.

ID de solicitud: 15630